Proprietà interfacciali derivati ​​​​alchil poliglicosidi.

Per caratterizà e proprietà interfaciali di i derivati ​​di l'alchil polyglycoside, sò state registrate curve di tensione superficiale / cuncentrazione è e cuncentrazioni critiche di micella (cmc) è i valori di tensione superficiale di u plateau sopra à u cmc sò stati determinati da elli. A tensione interfacial contr'à dui sustanzi mudeli: octyl dodecanol è decane-sò stati investigati cum'è altri parametri. I valori di cmc ottenuti da queste curve sò mostrati in Figura 8. i dati currispundenti per un C₁₂ alchil monoglicoside e a_{C 12/14}alchil poliglicoside sò inclusi per paraguni. Pò esse vistu chì l'eteri è i carbonati di gliceroli di alchil poliglicoside anu valori di cmc più alti di i poliglicosidi alchilici di lunghezza di catena paragunabili mentre chì i valori cmc di l'eteri monobutilici sò un pocu più bassi di quelli di i poliglicosidi alchilici.

E misurazioni di a tensione di l'interfaccia sò state realizate cù un tensiometru di goccia spinning Kri.iss. Per simulà e cundizioni pratiche, e misurazioni sò state eseguite in acqua dura (270 ppm Ca:Mg= 5:l à una cuncentrazione di tensioattivi di 0,15 g/l è à SO Figura 9 mostra un paragone di a tensione interfaccia di C).₁₂derivati ​​di alchil poliglicosidi contr'à ottil dodecanol. U C₁₂L'etere mono[1]butile hà a tensione interfacciale più alta è dunque l'attività interfacciale più bassa mentre chì u C.₁₂L'etere di monoglicerina hè sostanzialmente à u livellu di u C₁₂etere polibutil. U C₁₂alkyl polyglycoside inclusu per paraguni si trova à u livellu di l'ultimi dui derivati ​​alchil polyglycoside citati. In generale, i valori di tensione di l'interfaccia contr'à l'octyl dodecanol sò relativamente alti. Questu significa chì, per l'applicazioni pratiche, hè impurtante per assicurà chì i mischii di tensioattivi utilizati anu un sinergismu versu l'olii polari.

U risultatu di a prova di schiuma cum'è a Figura 10. U cumpurtamentu di schiuma di diversi alchil poliglicoside monoglicerol eteri è monocarbonati hè statu misuratu per paragunà cù C₁₂alchil poliglicoside per dui valori di durezza di l'acqua in assenza di terreni grassi. E misurazioni sò state realizate in cunfurmità cù DIN 53 902. U C₁₀è C₁₂L'eteri di monoglicerina alchil poliglicoside producenu un voluminu di schiuma più grande di u C₁₂alchil poliglicoside. A stabilità di a schiuma hè significativamente più grande in u casu di C₁₂monoglycerol etere cà in u casu di C₁₀ dérivé à 16°dH. U C₁₄alchil poliglicoside monoglicerol etere non paragona a C₁₀è C₁₂ derivati ​​​​in u so putere di schiuma è, in generale, i tassi peggiu di u C₁₂alchil poliglicoside. I monocarbonati con lunghezze di catena alchilica n di 8 e 12 si distinguono per volumi di schiuma molto bassi, come ci si aspetterebbe di un derivato alchil poliglicoside idrofobo.