Ci sò parechji metudi per preparà alchil poliglicosidi o miscele di alchil poliglucosidi. Diversi metudi sintetici varianu da vie sintetiche stereotattiche chì utilizanu gruppi protettivi (rendendu i cumposti altamente selettivi) à vie sintetiche non selettive (mischjendu isomeri cù oligomeri).
Ogni prucessu di fabricazione adattatu per l'usu à scala industriale deve risponde à parechji criteri. Hè assai impurtante pruduce prudutti cù proprietà adatte è prucessi ecunomichi. Ci sò altri aspetti, cum'è minimizà l'effetti secundarii o i rifiuti è l'emissioni. A tecnulugia aduprata deve esse flessibile in modu chì e caratteristiche di prestazione è di qualità di u pruduttu possinu esse adattate à i requisiti di u mercatu.
In a pruduzzione industriale di poliglicosidi alchilici, un prucessu basatu annantu à a sintesi di Fischer hà avutu successu. U so sviluppu hà cuminciatu circa 20 anni fà è s'hè acceleratu in l'ultima dicada. U sviluppu durante questu periodu hà permessu à u metudu di sintesi di diventà più efficiente è infine attraente per l'applicazioni industriali. L'ottimisazioni funzionanu, in particulare in l'usu di alcooli à catena longa cum'è u dodecanolu/tetradecanolu.
(C12-14 -OH), anu migliuratu significativamente a qualità di u produttu è l'ecunumia di u prucessu. L'impianto di pruduzzione mudernu basatu annantu à a Sintesi Fischer hè l'incarnazione di a tecnulugia à bassu sprecu è à emissioni zero. Un altru vantaghju di a sintesi Fischer hè chì u gradu mediu di polimerizazione di i prudutti pò esse cuntrullatu annantu à una larga gamma di precisione. Dunque, e proprietà cunnesse, cum'è l'idrofilicità/solubilità in acqua, ponu esse adattate per risponde à i requisiti. Inoltre, a basa di materia prima ùn hè più affettata da u glucosiu anidru.
1. Materie prime per a pruduzzione di poliglicosidi alchilici
1.1 Alcooli grassi
L'alcooli grassi ponu esse ottenuti da materie prime petrolchimiche (alcooli grassi sintetici) o da risorse naturali è rinnuvevuli cum'è grassi è olii (alcooli grassi naturali). E miscele d'alcooli grassi sò aduprate in a sintesi di glicosidi alchilici per stabilisce a parte idrofobica di a molecule. L'alcooli grassi naturali sò stati ottenuti per transesterazione è separazione di grassu è oliu (trigliceridi) per furmà l'estere metilicu di l'acidu grassu currispundente, è idrogenati. Sicondu a lunghezza di a catena alchilica di l'alcoolu grassu necessaria, l'ingredienti principali sò olii è grassi: oliu di coccu o di palma per a serie C12-14, è oliu di sevu, palma o colza per l'alcooli grassi C16-18.
1.2 Fonte di carbuidrati
A parte idrofila di a molecula di alchilpoliglicoside hè derivata da un carboidratu.
I carbuidrati macromoleculari è i carbuidrati monomerici sò basati nantu à l'amidu di
granu, granu o patata è ponu esse aduprati cum'è materie prime per a preparazione di glicosidi alchilici. Per esempiu, i carbuidrati polimerichi includenu bassi livelli di degradazione di amidu o sciroppu di glucosiu, mentre chì i carbuidrati monomerichi ponu esse qualsiasi forma di glucosiu, cum'è glucosiu anidru, glucosiu monoidratatu, o sciroppu di glucosiu altamente degradatu.
A scelta di e materie prime ùn influenza micca solu i costi di e materie prime, ma ancu i costi di pruduzzione.
In generale, i costi di e materie prime aumentanu in l'ordine amidu/sciroppu di glucosiu/monoidratu di glucosiu/glucosiu senza acqua, mentre chì i bisogni di l'attrezzatura di l'impianto è dunque i costi di pruduzzione diminuiscenu in u listessu ordine. (Figura 1)