Sintesi di eteri di glicerolu alchilpoliglicosidi

A sintesi di l'eteri di glicerolu alchil poliglicosidi hè stata realizata da trè metudi diversi (Figura 2, invece di a mistura di poliglicosidi alchilici, solu l'alchil monoglicoside hè mostratu cum'è eduttu). L'eterificazione di l'alchil poliglicoside cù u glicerolu per u metudu A procede in cundizioni di reazione basiche. L'apertura di l'anellu di un epossidu per u metudu B si faci ancu in presenza di catalizatori basichi. Una alternativa hè a reazione cù u carbonatu di glicerolu per u metudu C chì hè accumpagnata da l'eliminazione di CO₂ è chì presumibilmente procede via un epossidu cum'è tappa intermedia.

A mistura di reazione hè tandu riscaldata à 200 ℃ per un periodu di 7 ore durante i quali l'acqua furmata hè distillata continuamente per spustà l'equilibriu u più pussibule versu u latu di u pruduttu. Cum'è previstu, si formanu eteri di- è trigliceroli alchil poliglicosidi in più di l'etere monoglicerolicu. Un'altra reazione secundaria hè l'autocondensazione di u glicerolu per furmà oligogliceroli chì sò capaci di reagisce cù l'alchil poliglicoside in u listessu modu cum'è u glicerolu. Tali alti cuntenuti di oligomeri superiori ponu esse cumpletamente desiderabili perchè migliuranu ulteriormente l'idrofilicità è dunque per esempiu a solubilità in acqua di i prudutti. Dopu l'eterificazione, i prudutti ponu esse dissolti in acqua è sbiancati in un modu cunnisciutu, per esempiu cù perossidu d'idrogenu.

In queste cundizioni di reazione, u gradu di eterificazione di i prudutti hè indipendente da a lunghezza di a catena alchilica di u poliglicoside alchilicu utilizatu. A Figura 3 mostra u cuntenutu percentuale di eteri mono-, di- è trigliceroli in a mistura di prudutti grezzi per quattru diverse lunghezze di catena alchilica. Reazione di u C₁₂ L'alchil poliglicoside furnisce un risultatu tipicu. Sicondu un cromatogramma di gas, l'eteri mono-, di- è trigliceroli sò furmati in un rapportu di circa 3: 2: 1. U cuntenutu tutale di eteri glicerolici hè intornu à u 35%.