Sè l'alcooli grassi chì cuntenenu 16 o più atomi di carboniu per molecula sò usati in a sintesi di poliglicosidi alchilici, u pruduttu risultante hè solubile in acqua solu à cuncentrazioni assai basse, tipicamente DP da 1,2 à 2. Sò quì sottu chjamati poliglicosidi alchilici insolubili in acqua. Trà questi poliglicosidi alchilici, e caratteristiche non polari sò dominanti per via di a longa catena alchilica. Quessi ùn sò micca usati cum'è tensioattivi, ma sò principalmente usati cum'è emulsionanti in formulazioni cosmetiche.
A reazione osservata di u glucosiu cù i dodecanoli/tetradecanoli hè largamente applicabile à a sintesi di poliglicosidi alchilici insolubili in acqua, cum'è i poliglicosidi cetili/ottadecili. E reazioni catalizzate da l'acidu si svolgenu à temperature, pressioni è rapporti molari simili trà e materie prime. Tuttavia, per via di a so bassa solubilità, questi prudutti sò più difficiuli da raffinà è sbiancà cum'è paste à base d'acqua. Hè impurtante pruduce i prudutti cù un bassu cuntenutu è un culore chjaru direttamente dopu a tappa di reazione, evitendu cusì un ulteriore trattamentu.
U sottoproduttu indesideratu u più impurtante hè u poliglucosiu. Hè marrone-giallu è dunque deteriora significativamente u culore. Inoltre, a presenza di alte concentrazioni di poliglucosiu rende difficiule a cuncentrazione di a mistura di reazione per distillazione, perchè u poliglucosiu tende à decompone si assai rapidamente cù l'aumentu di e temperature. Questu in fine compromette ancu e proprietà di prestazione.
Siccomu a velocità di furmazione di polidestrosio aumenta significativamente versu a fine di a reazione, a reazione termina prematuramente à circa 80% di cunversione di glucosio abbassendu a temperatura è neutralizendu u catalizatore. Per assicurà una qualità uniforme è riproducibile di u pruduttu, l'analisi in linea hè aduprata per seguità accuratamente a trasfurmazione. À a terminazione, u glucosio micca reagitu hè presente cum'è un solidu suspesu è pò esse facilmente eliminatu per filtrazione successiva. Dopu a rimozione di u glucosio, u pruduttu cuntene circa 1-2q di polidestrosio, chì hè emulsionatu in gocce assai fini. Selezziunendu l'adiuvante di filtrazione adattatu, u polidestrosio pò esse cumpletamente eliminatu in a seconda tappa di filtrazione.
Un pruduttu sustanzialmente senza glicosiu è polidestrosio chì cuntene da 15 à 30% di poliglicosidi alchilici à catena longa (C 16/18) è da 85 à 70% d'alcolu grassu (C 16/18-OH) hè ottenutu da questu prucessu. Siccomu u pruduttu hà un puntu di fusione elevatu, hè nurmalmente cummercializatu cum'è un solidu in forma di fiocchi o pellets.
Livelli elevati d'alcooli à catena longa sò accettabili perchè parechje lozioni cusmetiche cuntenenu grandi quantità di u listessu alcolu. Dunque, i poliglicosidi alchilici ponu esse aduprati direttamente cum'è poliglicosidi alchilici/alcooli grassi.
I tipi abbastanza recenti di poliglicosidi alchilici insolubili in acqua cuntenenu circa 500% di poliglicosidi alchilici è 500% di alcooli grassi. In questu casu, una parte di l'alcoolu grassu hè eliminata per distillazione à u vacuum è a decomposizione termica hè soppressa mantenendu a temperatura è u tempu di residenza u più bassu pussibule. (Figura 7) Questu tipu di pruduttu cuncentratu espande assai a gamma di applicazioni di poliglicosidi alchilici insolubili in acqua.