D-GLUCOSE E MONOSACCHARIDES RELATED AS RAW MATERIALS

PER POLIGLICOSIDI ALCHILICI

In più di D-glucose, certi zuccheri rilativi ponu esse materiali di partenza interessanti per sintetizà glicosidi alchilici o poliglicosidi alchilici. Una menzione speciale deve esse fatta di i saccharidi D-mannose, D-galactose, D-ribose, D-arabinose, L-arabinose, D-xylose, D-fructose, è L-sorbose, chì si trovanu più freti in natura o ponu esse pruduciutu à una scala industriale. Sò dispunibuli à prezzi comparativamente bassi è sò dunque facilmente accessibili cum'è materie prime per a sintesi di glicosidi alchilici tensioattivi, vale à dì alchil D-mannosidi, alchil D-galattosidi, alchil D-ribosidi, alchil D-arabinosidi, alchil L-arabinosidi, alchil. xilosidi, alchil D-fructosidi e alchil L-sorbosidi.

D-glucose, cunnisciutu ancu glucose, hè u zuccheru più famosu è a materia prima organica più cumuna. Hè pruduciutu à una scala industriale per l'idrolisi di l'amidu. L'unità D-glucose hè u cumpunente principalu di a cellulosa di polisaccharide vegetale è di l'amidu è di u saccharose domesticu. Dunque, D-glucose hè di granu a materia prima rinnuvevule più impurtante per a sintesi di surfactants à una scala industriale.

Hexoses altru da D-glucose, cum'è D-mannose è D-galactose, ponu esse isolati da materiali vegetali idrolizzati. L'unità di D-Mannose si trovanu in polisaccaridi vegetali, i cosiddetti mannani da noci d'avorio, farine di guar è ​​sementi di carruba. L'unità di D-Galactose sò un custituente principalu di a lattosa di zuccaru di latte è sò in più freti in a gomma arabica è e pectine. Certi pentosi sò ancu facilmente accessibili. A particulari D-xylose cunnisciuta hè ottenuta da l'idrolisi di u polisaccharide xylan, chì pò esse derivati ​​​​in grande quantità da legnu, paglia o cunchiglia. D-Arabinose è L-arabinose sò largamente truvati cum'è custituenti di gomma vegetale. D-Ribose hè ligatu cum'è unità di saccharide in l'acidi ribonucleici. Di u keto[1]hexoses, D-fructose, un custituente di u saccarosi di canna o di zuccaru di beta, hè u saccharide più cunnisciutu è più facilmente accessibile. D-Fructose hè pruduciutu cum'è edulcorante in quantità maiò per l'industria alimentaria. L-Sorbose hè dispunibule nantu à una scala industriale cum'è un pruduttu intermediu durante a sintesi industriale di l'acidu ascorbic (vitamina C).